{"id":153853,"date":"2026-10-23T21:23:36","date_gmt":"2026-10-23T19:23:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/fiche-apidae\/le-cafe-des-jardiniers\/"},"modified":"2026-10-24T02:02:27","modified_gmt":"2026-10-24T00:02:27","slug":"le-cafe-des-jardiniers","status":"publish","type":"apidae","link":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/fiche-apidae\/le-cafe-des-jardiniers\/","title":{"rendered":"Le Caf\u00e9 des Jardiniers"},"content":{"rendered":"<p>In questo ambiente unico e tranquillo, su una terrazza nel cuore del giardino, lo chef Tom Ortin vi propone piatti mediterranei con un tocco di classe e vi accompagna in un viaggio con piatti con accenti di qui e di altrove.&#13;<br \/>\n&#8220;Altrove&#8221; si riferisce alle regioni del mondo i cui paesaggi scoprirete passeggiando in questa propriet\u00e0 protetta dal Conservatoire du Littoral.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nNell&#8217;ambito di un approccio eco-responsabile, coerente con i principi di gestione del Domaine du Rayol, lo chef lavora con prodotti freschi, locali e di stagione. Tutti i piatti e i dessert sono preparati in loco. L&#8217;accento \u00e8 posto sulle piante (verdure, erbe, fiori, semi, spezie, ecc.). Ci\u00f2 riecheggia i giardini, l&#8217;essenza stessa dell&#8217;identit\u00e0 del Domaine du Rayol.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nIl menu comprende ogni giorno un piatto del giorno, una proposta, un&#8217;insalata, cocktail e dessert fatti in casa e gelati artigianali. Il menu comprende anche un&#8217;opzione vegetariana ogni giorno.&#13;<br \/>\nIl variegato menu comprende, ad esempio, un filetto di branzino mediterraneo con olio d&#8217;oliva vergine di stagione, quinoa erbacea e verdure di stagione. Oppure un&#8217;insalata di verdure crude, pomodori di variet\u00e0, burrata e pesto. Oppure un topo d&#8217;agnello con jus di timo dell&#8217;orto, pommes grenaille e verdure arrostite. Infine, una scelta di dessert: tiramis\u00f9 rivisitato con frutta di stagione, torta di castagne Collobri\u00e8res senza glutine con crema alla fava di Tonka o generose coppe di gelato.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nDa notare anche: Il ristorante Caf\u00e9 des Jardiniers \u00e8 aperto solo ai visitatori del Domaine du Rayol. Tuttavia, l&#8217;ingresso al Giardino non garantisce un tavolo al ristorante. Se il ristorante \u00e8 molto affollato, \u00e8 possibile che vi venga proposta una lista d&#8217;attesa.&#13;<br \/>\nIl ristorante non accetta prenotazioni, tranne che per gruppi di 15 o pi\u00f9 persone.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nIl Caf\u00e9 des Jardiniers \u00e8 aperto tutti i giorni, tutto l&#8217;anno (tranne il 25 dicembre), dalle 12.00 alle 14.30 per il pranzo o per una pausa golosa durante la giornata (fino a un&#8217;ora prima della chiusura del Jardin).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":160507,"template":"","apidae_type":[110],"apidae_selection":[137,111,127,699,705],"apidae_city":[102],"class_list":["post-153853","type-apidae","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","apidae_type-restauration","apidae_selection-137","apidae_selection-111","apidae_selection-127","apidae_selection-699","apidae_selection-705","apidae_city-rayol-canadel-sur-mer"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae\/153853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/apidae"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae\/153853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":159000,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae\/153853\/revisions\/159000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"apidae_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae_type?post=153853"},{"taxonomy":"apidae_selection","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae_selection?post=153853"},{"taxonomy":"apidae_city","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae_city?post=153853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}