{"id":155262,"date":"2026-03-10T15:23:29","date_gmt":"2026-03-10T14:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/fiche-apidae\/domaine-de-la-giscle\/"},"modified":"2026-04-28T02:00:59","modified_gmt":"2026-04-28T00:00:59","slug":"domaine-de-la-giscle","status":"publish","type":"apidae","link":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/fiche-apidae\/domaine-de-la-giscle\/","title":{"rendered":"Domaine de la Giscle"},"content":{"rendered":"

A Cogolin, il Domaine de la Giscle prospera da sei generazioni. Attraversato dal fiume da cui prende il nome, questo vigneto a conduzione familiare coltiva con passione circa cinquanta ettari, combinando il know-how ancestrale con le tecniche moderne.
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\nScoprite il Domaine de la Giscle, un gioiello vinicolo di famiglia adagiato sulle pendici meridionali del Massiccio dei Maures, a Cogolin, nel cuore del Golfo di Saint-Tropez. A pochi chilometri dal mare e vicino a villaggi storici come Grimaud e le sue vestigia medievali, questa tenuta beneficia di un terroir eccezionale e di una ricca storia che abbraccia sei generazioni.
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\nDal XIX secolo, la famiglia Audemard perpetua la tradizione provenzale su quasi 50 ettari di vigneto. La tenuta prende il nome dal Giscle, un fiume che attraversa la terra, simboleggiando l’equilibrio tra natura, patrimonio e passione. Il rispetto per il terroir e l’impegno della famiglia si riflettono in ogni cuv\u00e9e, combinando autenticit\u00e0, innovazione e know-how tramandato di generazione in generazione.
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\nArrivati alla tenuta, attraverserete il vigneto circondato da un magnifico scenario e scoprirete gli edifici della fattoria che ospitano un antico mulino, vestigia di un ricco passato agricolo. Una volta entrati nella cantina, dotata di tecnologie all’avanguardia e di elementi tradizionali come 180 botti di rovere e vecchi tini, sarete immersi nell’arte della vinificazione. La climatizzazione naturale delle cantine, la selezione automatizzata parcella per parcella e la gestione computerizzata della fermentazione garantiscono una qualit\u00e0 ottimale.
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\nPer i nostri vini AOC coltiviamo vitigni rinomati come Cabernet Sauvignon, Rolle, Cinsault, Grenache, Mourv\u00e8dre, Syrah e Tibouren. Oltre ai nostri vini AOC, produciamo anche vini IGP, ottenuti da vitigni come Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc e Merlot, che aggiungono un tocco di diversit\u00e0 ed eleganza alla nostra gamma.
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\nI visitatori sono invitati a degustare un’ampia gamma di vini, dai rossi potenti ed eleganti ai rosati delicati e fruttati e ai bianchi freschi e aromatici. Ogni degustazione si svolge tra le botti in una cantina a volta unica nella regione, che offre un’esperienza sensoriale coinvolgente. In una sala dedicata sono esposti anche vecchi attrezzi che testimoniano la storia della famiglia.
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\nViticolement v\u00f4tre,
\nFamiglia Audemard<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":155263,"template":"","apidae_type":[124],"apidae_selection":[137,125,682,230,234,235,236,228,702],"apidae_city":[106],"class_list":["post-155262","type-apidae","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","apidae_type-degustation","apidae_selection-137","apidae_selection-125","apidae_selection-682","apidae_selection-230","apidae_selection-234","apidae_selection-235","apidae_selection-236","apidae_selection-228","apidae_selection-702","apidae_city-cogolin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae\/155262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/apidae"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae\/155262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":155278,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae\/155262\/revisions\/155278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"apidae_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae_type?post=155262"},{"taxonomy":"apidae_selection","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae_selection?post=155262"},{"taxonomy":"apidae_city","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.golfe-sainttropez-tourisme.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/apidae_city?post=155262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}