Descrizione
Thierry BAROT coltiva la semplicità nel suo lavoro di cuoco così come una certa idea di gastronomia, unendo piacere e rigore, senza alcun paradosso.
Rigore applicato ai prodotti del territorio che ama lavorare con la massima applicazione. Piacere dei sensi, incarnato nelle sue creazioni classiche e canaglie, fantasiose e festive. Questa padronanza della cucina, quest'arte delle alleanze e delle combinazioni di sapori, questo gusto per i materiali nobili lo rendono una vera stella gourmet che merita una visita al suo ristorante a Cogolin: La Grange des Agapes.
Specialità
- Cucina gastronomica
Labels et autres
Classifica guida
- Gault & Millau
- 1 Toque 2023
Benefici
Attrezzatura
- Aria condizionata
Servizi
- Accesso Internet Wifi
Lingue parlate
- Francese
Abilità
- Numero massimo di coperti: 40